摆上多少个调味品桶,最棒吃的是人情味

作者:娱乐新闻

看到第五集,突然忍不住想来写这篇文章了。

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去年暑假在东京住过一段日子,某天晚上跟朋友一起出去闲逛,突然发现街旁边有个类似于动漫中拉面摊的这家店,临街的那半面用大块的布遮住,煞有古典情调地挂一盏小灯笼写着おでん(杂烩铺)。

小伙在街边卖这个“最懒”小吃,说到最懒,其实就是食客们自己动手,老板只需要填下调料,跟其他的小吃不同,这道小吃就像自助一样,食客们自己挑选自己喜欢吃的菜,然后自己蘸酱料吃,很多人都没有见过吧!

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想着白天路过的时候似乎没发现,大概是用方便拆卸移动的各种设施临时搭建起来的吧。我觉得很有意思,拉着朋友过去想体验一下。

这道小吃不知道叫什么名字,但在当地有很多这样的小吃摊,都是在桌上摆上几个调料桶,有的小摊上有20多种调料,有的小摊上只有几种调料,老板会提前把蔬菜穿成一串一串的,然后放在锅里煮,煮熟后放在摊上。

里面加上店主在内一共五六个人,三口装各种现煮小吃的锅,一些砧板啊之类的基本工具,座位是围成一圈中空既方便交谈也方便点食物。几个食客点的食物基本都是吃完了的状态,每人的小杯里有各种酒。

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我们挺拘束地打了招呼(那时候日语差啊。。),找了两个位子坐了下来。老板给我们一份挺朴素的菜单,上面是小吃和酒的价格,按照日本的物价的话一般的水平吧。那时候也没看明白几个词,就直接看锅里哪个顺眼点了两三个小吃。其他的几个食客之前在聊天,看到我们来了挺好奇的,我们点小吃的时候他们怂恿我们点清酒,我没点朋友点了一小杯。

各种各样的蔬菜,也有荤菜,都是已经煮好了的,但没有味道,食客们需要挑选自己喜欢吃的串,放在酱料盒子蘸一下,然后一口吃掉。

关于小吃,外观口味都真的很一般,没什么印象了,国内的关东煮肯定比这些好吃。。。

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